Teden restavracij

od 13.10. – 29.10.2023

HAPPY HOUR
10% POPUST za vse pijače in napitke med 12.00 in 16.00 uro od ponedeljka do petka.

MENI

Pozdrav iz kuhinje
Orehov piškot, namaz iz bučnih semen, bučna marmelada, kakav

Tartar rdeče pese
konfitiran česen, feta sir, kandirana rdeča pesa, zelišča

Hladna bučna juha
sušen losos, pomarančni gel,s čilijem, korenčkov crumble, žajbljev pesto
ali
Hladna bučna juha
sušena račja prsa, pomarančni gel,s čilijem, korenčkov crumble, žajbljev pesto

Dimljena postrv v listu kislega zelja
pire iz belega fižola, marinirane lisičke, omaka iz dimljene postrvi, peteršiljevo olje, ikre postrvi
ali
Pita iz konfitiranega odojka
kozji kajmak z bučnimi semeni, kolerabin pire, kandirana koleraba, jabolčni gel, ocvrta svinjska koža, mesna redukcija
ali
Pečena zelena v soli
žafranova krema, cikorija, mandljev pire

Cheesecake
pena iz bučnega olja, pečene slive, slivov sorbet s cimetom in karibskim rumom, slana granola, shiso

Sladica je po izbiri in se doplača 5,50 eur

Navodila v času Tedna restavracij

1. V rednem času TR (13.10.- 22.10.) smo vse sedeže namenili TR, zato ostalih jedi ne pripravljamo in jih žal ni možno naročiti.

2. V času TR je čas rezervacije mize omejen na 2 uri (meni postrežemo v 1 uri) in v kolikor bi se želeli zadržati dlje časa nam to navedite ob rezervaciji in vam bomo odgovorili.

3. Za vse rezervacije po 19.00 uri čas rezervacije ni omejen in se lahko zadržite v restavraciji kakor dolgo želite.

4. V času TR pripravljamo menije za več omizij hkrati – ob določenih urah, zato vas prosimo, da v restavracijo pridete ob uri, ki ste jo izbrali ob rezervaciji.

5. V času TR ne pripravljamo menijev brez laktoze. Brez glutena je možno naročiti le zelenjavni ali ribji meni.

6. Prosimo, da nam ob rezervaciji oz. najkasneje 3 dni pred dnevom rezervacije sporočite za koliko katerih menijev ste se odločili in za koliko dodatnih sladic.

7. V primeru, da rezervirate in se dogodka vseeno ne morete udeležiti vas prosimo, da rezervacijo stornirate in s tem omogočite drugim, da nas obiščejo. Imate več možnosti (preko maila, aplikacije, telefonsko..) .