РЫБНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ГУРМАНОВ
 

Привет с кухни: паштет из морского окуня гумус-бабагануш | молодой лук, страчателла ди буррата, апельсиновый гель

Игристое вино Brič, словенская Истрия, 2017, сухое / 100 мл € 4,20 | 750 мл € 29,00

Кузнечный маринад, пахта, пюре из топинамбура, чипсы из топинамбура, масло лук-порей, куриный майонез

Malvasia Pucer из Врха, словенская Истрия, 2020 г., сухая / 100 мл € 3,70 750 мл € 26,00

Скумбрия вареная и жженая, консоме копченое, яблоки маринованные, масло из яблочной кожуры, пюре из фенхеля, укроп, укроп жженый

Laško Riesling Anima, Vipava, 2020, сухое / 100 мл € 4,90 | 750 мл € 33,00

Белая морская рыба, сливочная эспума из молодого козла, грибной соус, мангольд, чесночная крошка

Muse Gold Constantini, Горишка брда, 2017, сухое / 100 мл € 7,50 | 750 мл € 47,00
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------

Ореховый мусс, ореховое мороженое, карамель, кокос

Сладкий Мускат, Словенская Истрия, 2018, сладкий / 100 мл € 3,90 750 мл € 27,00

Ганаш из белого шоколада, мацерированная клубника, крошка маха и клубничная кожа

Сладкий Мускат, Словенская Истрия, 2018, сладкий / 100 мл € 3,90 750 мл € 27,00

Шоколадный фондан, белый и темный шоколад, мороженое

Сладкий Мускат, Словенская Истрия, 2018, сладкий / 100 мл € 3,90 750 мл € 27,00
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------

3-х разовое меню (без горячих закусок)

36,00 €
обратите внимание, что вам нужно 50 минут для расслабленного обеденного меню

МЕНЮ 4 ПОЗИЦИЙ

44,00 €
обратите внимание, что вам нужно 75 минут для расслабленного обеденного меню

МЕНЮ 5 ПОЗИЦИЙ

51,00 €
обратите внимание, что вам нужно 100 минут для расслабленного обеденного меню

МЕНЮ 6 ПОЗИЦИЙ

59,00 €
обратите внимание, что вам нужно 125 минут для расслабленного обеденного меню

МЕНЮ 7 ПОЗИЦИЙ

68,00 €
обратите внимание, что вам нужно 150 минут для расслабленного обеденного меню

МЕНЮ 8 ПОЗИЦИЙ

77,00 €
обратите внимание, что вам нужно 180 минут для расслабленного обеденного меню

МЕНЮ 9 ПОЗИЦИЙ

82,00 €
обратите внимание, что вам нужно 210 минут для расслабленного обеденного меню
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------

АЛЛЕРГИИ

просим сообщить официантам о возможной аллергии и непереносимости отдельных видов сырья.
КНИГА