Jedilni list
Predjedi & Juhe
Gratinirane kapesante (2 kos)
12
Ceviche kovača
pinjenec, piščančja majoneza, pire iz topinamburja, čips iz topinamburja, koperc
12
Humus
9
Burrata
marelični chutney, cikorija
11
Hobotnica v solati
ligurske olive, češnjevi paradižniki, pangratata, dehidrirane kapre
12
Bakalar iz dimljene postrvi
12
Piščančja pašteta
s tartufi, lešniki in karamelo
11
Vitello tonnato
teletina, tunina omaka, rumenjaki, limona in čebula s peteršiljem in kaprami
12
Goveji carpaccio
dry adge, češnje, rukola, lisičkina krema, parmezan, lešniki
12
Hladna kumarična juha
5,5
Kremna jurčkova juha
6,5
Kremna škampova juha
škampov fars v mladi špinači, curry-jeva pena
7,5
Testenine
Ravioli s škampi
19
Ravioli z rikoto
paradižnikova omaka, bazilika, parmezan
17
Spaghettoni carbonara
panceta, jajce, parmezan
15
Domači njoki s tartufi
maslo, tartufata, tartufi, curan rumenjak
15
Domači njoki s tartufi in gamberi ali pršutom
maslo, tartufata, tartufi, curan rumenjak, gamberi ali rezine pršuta
17
Žlikrofi z govejim repom
sir Pecorino
17
Črna sipina rižota
z ocvrtimi kraljevimi gamberi
18
Glavne jedi
Škampi na buzaro
1kg (za 2 osebi)
43
Mlado zelje
pinjenec, drobtine rjavega masla, lisičke
19
Svinjska ribica
hrustljavo ocvrto ali v gorčični omaki
19
Dry Aged Roastbeef 250g
aragula and parmesan
25
Hobotnica iz pečice
s krompirjem in zelenjavo
21
Romb iz pečice
krompir in zelenjava
60
File brancina
pire zelene, špinača, maslena limonina omaka
21
Kapesante na žaru
kremna polenta s tartufi
25
Fritto misto
kalamari, kraljevi gamberi, rep morske žabe, ocvrta blitva in limonina majoneza
19
Ribji brodet
kremna polenta
15
Telečji medaljoni 220g
pire zelene, stročji fižol, mesna omaka, lisičke
25
Morski žar
gamberi, hobotnica, kapesante, tuna, blitva s krompirjem
25
Račja prsa
pire zelene, stročji fižol, mesna omaka, lisičke
21
Dry-aged Ribeye Jerusi 380g
rukola in parmezan
34
Pečen sladek krompir
brokoli-tahini omaka, veganska kisla smetana, ocvrt sladek krompir
21
Piščančja bedra
pire krompir, sirova mornay omaka, ohrovt
16
Divjačinski golaž
skutini štruklji
15
Cezarjeva solata s piščancem
zelena solata, piščanec, panceta ali kraljevi gamberi, jajce, krutoni, parmezan, polivka
17
19
Priloge
Omake
gorčična / z zelenim poprom / tartufina / z gosjimi jetri in tartufi /
2,5
Kruh dodatno
1,8
Rukola s parmezanom
3,5
Stročji fižol
s kislo smetano, česen, orehovo olje, slanina
3,9
Kremna polenta s panceto
3,9
Pečen mladi krompir
s kislo smetano in radičem
3,9
Pire krompir
3,5
Šampinjoni z gorgonzolo
3,9
Mešana solata
5
Paradižniki iz pečice
počasi pečeni paradižniki, olivno olje, kapre, inčuni, sol
3,9
Ocvrt krompir
3,5
Skutini štruklji
3,5
Čompe krompir
s skuto in pestom calabrese
3,5
Sladice
Mango
pasionkin sorbet, stepena smetana, macha
6
Lešnikov mousse
lešnikov sladoled, karamela, lešnikov nugatin, kokosova pena, lešnikov tuli
7
Čokoladni fondant
bela in temna čokolada, sadni sladoled, čokoladna zemlja, sadni kuli
6,5
4-hodni šefov meni
4-hodni (vegetarijanski, ribji ali mesni) šefov meni.
Dve predjedi glavna jed in sladica, cena 45 € na osebo.
Dnevni meni
vsak dan do 16.30
Predjed + Glavna jed (po izbiri iz menija) + Solata
Cena 25 EUR na osebo
Pozdrav iz kuhinje
Blazinica polnjena z gorgonzolino kremo, tartar rdeče pese in kandirana rdeča pesa
Gobova ali goveja juha
Bakalar dimljene postrvi
File kovača
cvetačni pire, piščančja omaka, praženi lešniki
Počasi pečen svinjski vrat
pražen krompir, brstični ohrovt
Domači fuži
z rukolinim pestom in pečenimi paradižniki
Solata
Burnt basque cheesecake
4,50
Vikend kosilo
Vsak vikend na voljo klasična vikend kosila (med 12.00 in 16.30 uro)
Na izbiro:
Gobova juha in dnevna juha
Mešana solata
Telečja ali svinjska pečenka s praženim krompirjem
ali Pohano piščančje meso s praženim krompirjem
ali Ocvrt oslič s krompirjevo solato
Gratinirana skutina palačinka
Cena za kosilo
juha, solata, glavna jed, sladica
25
see you
Obiščite nas
Uživajte v izjemni kulinarični izkušnji.
Ponedeljek-Nedelja
12.00 – 24.00
Ponedeljek-Nedelja
12.00 – 24.00