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Bistecca di manzo alla Wellington per 8-10 persone

118,00
Al momento del pagamento potrai scegliere la data e l'ora di consegna o. rilevare. Come tutti i nostri pozzi, anche questo viene realizzato esclusivamente su ordinazione e vi verrà consegnato completamente preparato al momento. Usiamo solo i migliori filetti di manzo (bistecca), che rimuovono vene e grasso in eccesso. Rifinito con precisione File da 1600 g passiamo al prosciutto istriano e alle nostre tipiche duxelle champignon, aromatizzate con porto di 12 anni e timo appena colto dal nostro orto. Avvolgere il tutto nel cavolo riccio e nella pasta sfoglia fresca, guarnire con altra maglia di pasta sfoglia e timo e ricoprire con tuorlo d'uovo.