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Bistecca di manzo alla Wellington per 4-6 persone

73,00
Al momento del pagamento potrai scegliere la data e l'ora di consegna o. rilevare. Come tutti i nostri pozzi, anche questo viene realizzato esclusivamente su ordinazione e vi verrà consegnato completamente preparato al momento. Usiamo solo i migliori filetti di manzo (bistecca), che rimuovono vene e grasso in eccesso. Rifinito con precisione File da 800 g passiamo al prosciutto istriano e alle nostre tipiche duxelle champignon, aromatizzate con porto di 12 anni e timo appena colto dal nostro orto. Avvolgere il tutto nel cavolo riccio e nella pasta sfoglia fresca, guarnire con altra maglia di pasta sfoglia e timo e ricoprire con tuorlo d'uovo.

Bastoncini di pollo

11,50
Alla cassa potrai scegliere la data e l'ora di consegna o. rilevare.
Bastoncini di pollo appena fritti in pangrattato punk con patate fritte e salsa tartara fatta in casa.

Hamburger di angus

8,50
Burger, proprio come dovrebbe essere! Ci godiamo semplicemente un buon hamburger!

Polpo al forno con contorni

20,00
Non dobbiamo andare al mare, non deve essere estate, possiamo evocare il gusto e l'odore anche in pieno inverno forni s polpo, come dalla cottura. Al momento del pagamento potrai scegliere la data e l'ora di consegna o. rilevare. Come tutti i nostri prodotti, anche questo è realizzato esclusivamente su ordinazione e vi verrà consegnato completamente preparato al momento. Utilizziamo polpi di primissima qualità (Spagna/Marocco), che vengono prima cotti sottovuoto, grigliati velocemente e adagiati su patate a metà cottura, verdure fritte e aggiungere una deliziosa salsa di polpo.

Polpo al forno con contorno per 4-6 persone

75,00
Non dobbiamo andare al mare, non deve essere estate, possiamo evocare il gusto e l'odore anche in pieno inverno forni s polpo, come dalla cottura. Alla cassa potrai scegliere la data e l'ora di consegna o. rilevare. Come tutti i nostri prodotti, anche questo è realizzato esclusivamente su ordinazione e vi verrà consegnato completamente preparato al momento. Utilizziamo polpi di primissima qualità (Spagna/Marocco), che vengono cotti sottovuoto, grigliati velocemente e adagiati su patate a metà cottura, verdure fritte e si aggiunge una deliziosa salsa di polpo.

Pesce di maiale alla Wellington per 2 persone

35,00
Alla cassa potrai scegliere la data e l'ora di consegna o. rilevare. Come tutti i nostri pozzi, anche questo viene realizzato esclusivamente su ordinazione e vi verrà consegnato completamente preparato al momento. Utilizziamo solo i migliori filetti di maiale (pesce), che rimuovono vene e grasso in eccesso. Rifilato con precisione 3File da 50 g passiamo al prosciutto istriano e alle nostre tipiche duxelle champignon, aromatizzate con porto di 12 anni e timo appena colto dal nostro orto. Avvolgere il tutto nel cavolo riccio e nella pasta sfoglia fresca, guarnire con altra maglia di pasta sfoglia e timo e ricoprire con tuorlo d'uovo.

Cosciotto di vitello per 4-6 persone

53,00
Alla cassa potrai scegliere la data e l'ora di consegna o. rilevare. Come tutti i nostri prodotti, anche questo è realizzato esclusivamente su ordinazione e vi verrà consegnato completamente preparato al momento. Utilizziamo solo le migliori materie prime e cosce fresche 2700 g. La coscia viene marinata per 1 giorno in soluzione salina e poi cotta per 3 ore in forno combinato a vapore a bassa temperatura e poi raffreddata in camera d'urto. La coscia di vitello arrostita a festa è un'ottima idea per una cena o un pranzo festivo.

Risotto con finferli e…

15,00
Risotto con finferli, zucchine, parmigiano e gamberi o prosciutto

Bistecca di vitello alla Wellington per 4-6 persone

80,00
Come tutti i nostri pozzi, anche questo viene realizzato esclusivamente su ordinazione e vi verrà consegnato completamente preparato al momento. Utilizziamo solo i migliori filetti di vitello (bistecca), dai quali eliminiamo vene e grasso in eccesso. Rifinito con precisione File da 800 g passiamo al prosciutto istriano e alle nostre tipiche duxelle champignon, aromatizzate con porto di 12 anni e timo appena colto dal nostro orto. Avvolgere il tutto nel cavolo riccio e nella pasta sfoglia fresca, guarnire con altra maglia di pasta sfoglia e timo e ricoprire con tuorlo d'uovo.

Salmone selvaggio di Wellington per 4-6 persone

60,00
Al momento del pagamento potrai scegliere la data e l'ora di consegna o. rilevare. Come tutti i nostri pozzi, anche questo viene realizzato esclusivamente su ordinazione e vi verrà consegnato completamente preparato al momento. Usiamo solo i migliori filetti di salmone selvatico. Rifinito con precisione File da 800 g avvolgere in una crema spalmabile di gamberi e condire con le erbe del nostro orto. Avvolgere il tutto nella pasta sfoglia fresca, decorare con altra rete di pasta sfoglia e ricoprire con tuorlo d'uovo.

Pesce di maiale alla Wellington per 4-6 persone

48,00
Alla cassa potrai scegliere la data e l'ora di consegna o. rilevare. Come tutti i nostri pozzi, anche questo viene realizzato esclusivamente su ordinazione e vi verrà consegnato completamente preparato al momento. Utilizziamo solo i migliori filetti di maiale (pesce), dai quali eliminiamo vene e grasso in eccesso. Rifinito con precisione File da 750 g passiamo al prosciutto istriano e alle nostre tipiche duxelle champignon, aromatizzate con porto di 12 anni e timo appena colto dal nostro orto. Avvolgere il tutto nel cavolo riccio e nella pasta sfoglia fresca, guarnire con altra maglia di pasta sfoglia e timo e ricoprire con tuorlo d'uovo.

Il maialino esce dal forno per 2 persone

32,00
Alla cassa potrai scegliere la data e l'ora di consegna o. rilevare. Come tutti i nostri prodotti, anche questo è realizzato esclusivamente su ordinazione e vi verrà consegnato completamente preparato al momento. Utilizziamo solo le migliori materie prime e cosce fresche 750 g. La coscia viene marinata per 1 giorno in soluzione salina e poi cotta per 2 ore in forno combinato a vapore a bassa temperatura e poi raffreddata in camera d'urto. La coscia di maiale arrosto è un ottimo piatto sia per la domenica che per il pranzo di tutti i giorni.

Salmone selvaggio Wellington per 2 persone

45,00
Al momento del pagamento potrai scegliere la data e l'ora di consegna o. rilevare. Come tutti i nostri pozzi, anche questo viene realizzato esclusivamente su ordinazione e vi verrà consegnato completamente preparato al momento. Usiamo solo i migliori filetti di salmone selvatico. Rifinito con precisione File da 350 g avvolgere in una crema spalmabile di gamberi e condire con le erbe del nostro orto. Avvolgere il tutto nella pasta sfoglia fresca, decorare con altra rete di pasta sfoglia e ricoprire con tuorlo d'uovo.