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Wellington Rindersteak für 4-6 Personen

73,00
An der Kasse können Sie das Datum und die Uhrzeit der Lieferung bzw. übernehmen. Wie alle unsere Wellings wird auch dieser ausschließlich auf Bestellung gefertigt und komplett frisch zubereitet an Sie geliefert. Wir verwenden nur die besten Rinderfilets (Steak), die überschüssige Äderchen und Fett entfernen. Präzise getrimmt 800g Filet Wir wenden uns dem istrischen Prosciutto und unserem typischen Champignon Duxelle zu, aromatisiert mit 12 Jahre altem Portwein und frisch gepflücktem Thymian aus unserem Garten. Alles zusammen in Grünkohl und frischen Blätterteig wickeln, mit extra Maschen aus Blätterteig und Thymian garnieren und mit Eigelb bestreichen.

Chicken Fingers

11,50
An der Kasse können Sie das Datum und die Uhrzeit der Lieferung bzw. übernehmen.
Frisch gebratene Hähnchensticks in Punkbrösel mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade.

Angus-Burger

8,50
Burger, so soll es sein! Wir genießen einfach einen guten Burger!

Oktopus aus dem Ofen mit Beilagen

20,00
Wir müssen nicht ans Meer, es muss nicht Sommer sein, wir können den Geschmack und Geruch auch mitten im Winter zaubern Öfen s Krake, wie vom Backen. An der Kasse können Sie das Datum und die Uhrzeit der Lieferung bzw. übernehmen. Wie alle unsere Produkte wird auch dieses ausschließlich auf Bestellung gefertigt und komplett frisch zubereitet an Sie geliefert. Wir verwenden Oktopusse höchster Qualität (Spanien/Marokko), die zuerst im Vakuum gegart, schnell gegrillt und auf halbgekochte Kartoffeln, gebratenes Gemüse und eine leckere Oktopussauce gelegt werden.

Oktopus aus dem Ofen mit Beilage für 4-6 Personen

75,00
Wir müssen nicht ans Meer, es muss nicht Sommer sein, wir können den Geschmack und Geruch auch mitten im Winter zaubern Öfen s Krake, wie vom Backen. An der Kasse können Sie das Datum und die Uhrzeit der Lieferung bzw. übernehmen. Wie alle unsere Produkte wird auch dieses ausschließlich auf Bestellung gefertigt und komplett frisch zubereitet an Sie geliefert. Wir verwenden Oktopusse höchster Qualität (Spanien/Marokko), die im Vakuum gegart, schnell gegrillt und auf halbgegarte Kartoffeln gelegt, gebratenes Gemüse und eine köstliche Oktopussoße hinzugefügt werden.

Wellington-Schweinefisch für 2 Personen

35,00
An der Kasse können Sie das Datum und die Uhrzeit der Lieferung bzw. übernehmen. Wie alle unsere Wellings wird auch dieser ausschließlich auf Bestellung gefertigt und komplett frisch zubereitet an Sie geliefert. Wir verwenden nur die besten Schweinefilets (Fisch), die überschüssige Adern und Fett entfernen. Präzise getrimmt 350g Filet Wir wenden uns dem istrischen Prosciutto und unserem typischen Champignon Duxelle zu, aromatisiert mit 12 Jahre altem Portwein und frisch gepflücktem Thymian aus unserem Garten. Alles zusammen in Grünkohl und frischen Blätterteig wickeln, mit extra Maschen aus Blätterteig und Thymian garnieren und mit Eigelb bestreichen.

Kalbskeule für 4-6 Personen

53,00
An der Kasse können Sie das Datum und die Uhrzeit der Lieferung bzw. übernehmen. Wie alle unsere Produkte wird auch dieses ausschließlich auf Bestellung gefertigt und komplett frisch zubereitet an Sie geliefert. Wir verwenden nur die besten Rohstoffe und frische Beine 2700 g. Die Keule wird 1 Tag in Kochsalzlösung mariniert und dann 3 Stunden in einem kombinierten Dampfgarer bei niedriger Temperatur gebacken und dann in einer Schockkammer abgekühlt. Die festlich gebratene Kalbskeule ist eine tolle Idee für ein festliches Abendessen oder Mittagessen.

Risotto mit Pfifferlingen und…

15,00
Risotto mit Pfifferlingen, Zucchini, Parmesan und Garnelen oder Prosciutto

Wellington Kalbssteak für 4-6 Personen

80,00
Wie alle unsere Wellings wird auch dieser ausschließlich auf Bestellung gefertigt und komplett frisch zubereitet an Sie geliefert. Wir verwenden nur bestes Kalbsfilet (Steak), aus dem wir überschüssige Äderchen und Fett entfernen. Präzise getrimmt 800g Filet Wir wenden uns dem istrischen Prosciutto und unserem typischen Champignon Duxelle zu, aromatisiert mit 12 Jahre altem Portwein und frisch gepflücktem Thymian aus unserem Garten. Alles zusammen in Grünkohl und frischen Blätterteig wickeln, mit extra Maschen aus Blätterteig und Thymian garnieren und mit Eigelb bestreichen.

Wilder Wellington Lachs für 4-6 Personen

60,00
An der Kasse können Sie das Datum und die Uhrzeit der Lieferung bzw. übernehmen. Wie alle unsere Wellings wird auch dieser ausschließlich auf Bestellung gefertigt und komplett frisch zubereitet an Sie geliefert. Wir verwenden nur die besten Wildlachsfilets. Präzise getrimmt 800g Filet in einen cremigen Garnelenaufstrich einwickeln und mit Kräutern aus unserem Garten würzen. Alles zusammen in frischen Blätterteig wickeln, mit einem zusätzlichen Blätterteignetz dekorieren und mit Eigelb bestreichen.

Wellington-Schweinefisch für 4-6 Personen

48,00
An der Kasse können Sie das Datum und die Uhrzeit der Lieferung bzw. übernehmen. Wie alle unsere Wellings wird auch dieser ausschließlich auf Bestellung gefertigt und komplett frisch zubereitet an Sie geliefert. Wir verwenden nur die besten Schweinefilets (Fisch), die überschüssige Adern und Fett entfernen. Präzise getrimmt 750g Filet Wir wenden uns dem istrischen Prosciutto und unserem typischen Champignon Duxelle zu, aromatisiert mit 12 Jahre altem Portwein und frisch gepflücktem Thymian aus unserem Garten. Alles zusammen in Grünkohl und frischen Blätterteig wickeln, mit extra Maschen aus Blätterteig und Thymian garnieren und mit Eigelb bestreichen.

Das Spanferkel kommt für 2 Personen aus dem Ofen

32,00
An der Kasse können Sie das Datum und die Uhrzeit der Lieferung bzw. übernehmen. Wie alle unsere Produkte wird auch dieses ausschließlich auf Bestellung gefertigt und komplett frisch zubereitet an Sie geliefert. Wir verwenden nur die besten Rohstoffe und frische Beine 750 g. Die Keule wird 1 Tag in Kochsalzlösung mariniert und dann 2 Stunden in einem kombinierten Dampfgarer bei niedriger Temperatur gebacken und dann in einer Schockkammer abgekühlt. Schweinebraten ist ein großartiges Gericht sowohl für den Sonntag als auch für das tägliche Mittagessen.

Wellington Wildlachs für 2 Personen

45,00
An der Kasse können Sie das Datum und die Uhrzeit der Lieferung bzw. übernehmen. Wie alle unsere Wellings wird auch dieser ausschließlich auf Bestellung gefertigt und komplett frisch zubereitet an Sie geliefert. Wir verwenden nur die besten Wildlachsfilets. Präzise getrimmt 350g Filet in einen cremigen Garnelenaufstrich einwickeln und mit Kräutern aus unserem Garten würzen. Alles zusammen in frischen Blätterteig wickeln, mit einem zusätzlichen Blätterteignetz dekorieren und mit Eigelb bestreichen.