MITTAGSMENÜ
Das Mittagsmenü bereiten wir zwischen 12:00 und 16:00 Uhr zu. Vegetarische und vegane Menüs werden nach vorheriger Reservierung zubereitet.
Im Preis des Menüs sind neben dem Gruß aus der Küche auch hausgemachtes Brot und das beste slowenische Oliven- und Kürbisöl enthalten.

Fischmenü

Grüße aus der Küche: čemažev Mousse Brokkoli mit gebrannter Zitrone

Sekt Brič, Slowenisch Istrien, 2017, trocken / 100ml € 4,20 | 750ml € 29,00

Thunfisch, Wassermelone, Gurke

Malvasia Pucer aus Vrh, slowenisches Istrien, 2021, trocken / 100ml € 3,70 750ml € 26,00

Forellenfilet, Kichererbsenpüree, Broccoli, Joghurtsauce

Vitis Constantini, Goriška brda, 2018, trocken / 100ml € 4,20 | 750ml € 29,00

Kaffee Panna Cotta, Kakaogel, Mascarpone, Kakaoeis

Süßer Muscat, slowenisches Istrien, 2018, süß / 100ml € 3,90 750ml € 27,00

PREISMENÜ

MITTAGSMENÜ

21,00 €
Bitte beachten Sie, dass Sie für ein entspanntes Mittagsmenü 40 Minuten benötigen

ALLERGIEN

Bitte informieren Sie das Servicepersonal über mögliche Allergien und Unverträglichkeiten gegenüber einzelnen Rohstoffen.

SIE KÖNNEN ALS ZUSÄTZLICHES GERICHT BESTELLEN

Gefüllter Tintenfisch, Kartoffelpastete, Forellenrogensauce

7,00 €
Pinot Gris Piro Jakončič, Goriška brda, 2020, trocken / 100ml 3,90 € 750ml € 27,00

Fleischmenü

Grüße aus der Küche: čemažev Mousse Brokkoli mit gebrannter Zitrone

Sekt Brič, Slowenisch Istrien, 2017, trocken / 100ml € 4,20 | 750ml € 29,00

Eselstartar, Lauchmayonnaise, eingelegte Schalotten, Radieschen

Cabernet Sauvignon Piro Jakončič, Goriška brda, 2019, trocken / 100ml 3,90 € | 750ml € 27,00

Schweinenackenbraten, Gurkensalat, Konfettirolle, Knoblauchbrösel, Fleischreduktion

Lux Constantini, Goriška brda, 2010, trocken / 100ml € 4,60 | 750ml € 32,00

Kaffee Panna Cotta, Kakaogel, Mascarpone, Kakaoeis

Süßer Muscat, slowenisches Istrien, 2018, süß / 100ml € 3,90 750ml € 27,00

PREISMENÜ

MITTAGSMENÜ

21,00 €
Bitte beachten Sie, dass Sie für ein entspanntes Mittagsmenü 40 Minuten benötigen

ALLERGIEN

Bitte informieren Sie das Servicepersonal über mögliche Allergien und Unverträglichkeiten gegenüber einzelnen Rohstoffen.

SIE KÖNNEN ALS ZUSÄTZLICHES GERICHT BESTELLEN

Gebratener Entenschinken, Spargel, Orangensauce

7,00 €
Merlot Brič, Goriška brda, 2018, trocken / 100ml € 3,90 | 750ml € 27,00

Sonstiges Mittagsangebot

Gemischter Salat

4,00 €

Tägliche Suppe

4,50 €

Risotto mit Pilzen

14,00 €
Zuschlag: Garnelen 2,00 € Iberischer Speck 1,50 €

Risotto mit Spargel

14,00 €
Zuschlag: Garnelen 2,00 € Iberischer Speck 1,50 €

Schwarzes Dünenrisotto mit Kanistern

16,00 €
Zuschlag: Garnelen 1,50 €

Tagliatelle mit Trüffel

15,00 €

Hirschgulasch mit Krapfen

15,00 €

Schweineflieder, žlikrofi, Fleischreduktion

18,00 €
36 Stunden in Souseform gegart (Vakuum)

Sorbet

4,50 €
mit Aprikose, Thymian und karibischem Rum

FÜR DIE KINDER

Spaghetti mit Tomatensoße

11,50 €

Spaghetti Bolognese

12,50 €

Chicken Fingers mit Ketchup

13,50 €
frittiert in Punkkrümeln

Pommes frittes

2,90 €

Schokoladenfondue

5,50 €
weiße und dunkle Schokolade, Eis
BUCH