CHEF MENU
Chef meni pripravljamo med 12:00 in 18:00 uro.
V ceni menija je poleg pozdrava iz kuhinje vključen tudi domač kruh, kremno maslo s pečenim česnom, ter najboljše slovensko oljčno in bučno olje.

Mesni meni

Pozdrav iz kuhinje: čemažev mousse | brokoli z zažgano limono

Penina Brič, slovenska Istra, 2017, suho / 100ml 4,20€ | 750ml 29,00€

Piščančja pašteta s tartufi, domač toast, lešniki in karamela

Cabernet sauvignon Piro Jakončič, Goriška brda, 2019, suho / 100ml 3,90€ | 750ml 27,00€

Ravioli z račjim konfitom, medena gorčična omaka, karamelizirana hruška*

Merlot Brič, Goriška brda, 2018, suho / 100ml 3,90€ | 750ml 27,00€

Jelenov file, pire zažgane zelene, koleraba, mesna redukcija

Lux Constantini, Goriška brda, 2010, suho / 100ml 4,60€ | 750ml 32,00€

Lešnikov mousse, lešnikov sladoled, karamela, kokos

Sladki muškat, slovenska Istra, 2018, sladko/ 100ml 3,90€ | 750ml 27,00€

CENA

3-HODNI MENI

26,00 €
prosimo upoštevajte, da za umirjeno obedovanje menija potrebujete 60 minut

4-HODNI MENI*

33,00 €
prosimo upoštevajte, da za umirjeno obedovanje menija potrebujete 80 minut

ALERGIJE

prosimo, da o morebitnih alergijah in intoleranc na posamezne surovine opozorite strežno osebje.

Zelenjavni meni

Stran je še v pripravi do 15.4.2022

Vegetarijanski meni je na voljo

Veganski meni

Stran je še v pripravi do 15.4.2022

Veganski meni je na voljo po predhodni rezervaciji
REZERVIRAJ