Predjedi

HLADNE PREDJEDI


TOPLE PREDJEDI



Izbrana solatka s kraljevimi gamberi / 7,90 €
(
sirova krema, mozzarela v tempuri, jogurtova pena z rdečo peso)


Kanelon hladno dimljene postrvi / 8,90 €
(gel aronije, koromač z domačim bučnim oljem, pokovka ajdove kaše, bučni kreker)


Škampov carpaccio / 8,80 €
(domača žafranova majoneza, bučni čatni, paradižnikova spužva, prah oljčnega olja)


Marinirana hobotnica in carpaccio hobotnice / 9,20 €
(balzamični kaviar, mini paradižnik, olivno olje Jenko)


Hišna piščančja pašteta  / 6,90 €
(tartufi, dimljeni trganci žrebičkovih ličnic, zeliščno maslo, krema kutine)


Dimljena račja prsa / 8,90 €
(tartufi, izbrana solatka s figovim kisom, fige v Refošku, pita s sadjem)


Jelenov tartar / 10,90 €
(sadni brioš, okisani jurčki, čebulna krema, zeliščno maslo, prah pikantne paprike)



Bouillabaise / 7,90 €
(bela riba, školjke, kraljevi gamberi, žafran, zelenjava)


Kapesanta v sipinem testu / 7,90 €
(škampova redukcija, ješprenček s shiitakami)


Ravioli z rakovico, škampi in kraljevimi gamberi / 8,90 €
(rakova omaka, sipa, kraljevi gamber)


Mesni souffle z govejim repom / 8,50 €
(listnato testo, omaka govejega repa, shiiitake, solatka z gorčičnimi semeni)


Golaž s kočevskim medvedom / 8,90 €
(jurčkov raviol, shiiitake, ocvrta solata)


IZ DNEVNE PONUDBE


Sipina rižota z baby lignji / 6,90 €


Lignji s kremno polento / 7,90 €


Špageti s panceto, gamberi in bučkami / 6,90 €


Fuži s tartufi in govejim repom / 7,90 €


About vegetarian dishes offer ask the waiter.