Martinovanje 2018

Martinovanje 2018

Tudi v naši hiši praznujemo praznik, ko se mošt spremeni v vino, zato se nam pridružite
in si privoščite poseben 5-hodni Martinov meni. (07.11.- 14.11.)

Cena 5-hodnega ribjega ali mesnega menija znaša 100,00 EUR za 2 osebi in vsebuje:

  • pogrinjek in pozdrav iz kuhinje
  • aperitiv penina Istenič ali hišni destilati
  • hladna predjed,topla predjed, sorbet, glavna jed in sladica
  • štiri vrste domačega kruha in najboljše slovensko oljčno olje in 100% bučno olje Manna
  • steklenica 0,75l vrhunskega vina : BIS KORENIKA MUŠKON (slovenska Istra, suho, 0,75l, 2016, Demeter) 80% Merlot,  20% Modri pinot
  • ali steklenica 0,75l vrhunskega vina : CHARDONNAY PIRO JAKONČIČ (Goriška Brda, suho/dry, 0,75l,  2016)
  • gazirana in negazirana voda
  • kava ali čaj

 

MENI

Souse vide račja prsa

(majoneza rdečega zelja, vložen koromač, pomarančna emulzija, krustek mlincev)

 

Wonton polnjen z moussom gosjih jeter

(đem rdečega zelja in rdeče čebule, pena mleka in koruznih kosmičev, ocvrto rdeče zelje)

 

Pomarančni sorbet

 

Konfitirano račje bedro

(kroglica račje krače, omaka rdečega zelja, štrukelj mlincev, kostanj)

 

Martinova sladica

 

 

Ponudba velja le v primeru predhodne rezervacije z navedbo ”martinov meni”