Free shipping on all orders over $89

RESTAVRACIJA MANNA LJUBLJANA

Uživajte v slastnih obrokih naše restavracije, že od leta 1875.

Mešanica tradicionalne in moderne kuhinje

Ostajamo zvesti tradicionalnim receptom in sproščenemu vzdušju, vendar si hkrati prizadevamo, da dodajamo sodoben kulinarični pridih.
Restavracija Manna je tako kot življenje: “Aktivna mešanica starih in novih pristopov, vendar v kulinaričnem pogledu”

Iščete gurmansko doživetje?

Hiša kulinarike Manna

Restavracija Manna se nahaja v osrčju zgodovinskega dela Ljubljane na slikoviti Eipprovi ulici ob družbi drevoreda starih kostanjev. Poznajo nas tako domačini kot vsi ljubitelji domačnosti in gurmanskih užitkov v mestu!

 

Restavracija Manna je prostor za vsako priložnost – s spremljavo hrane seveda!
Poslovno kosilo, rojstni dan ali obletnica, romantična večerja ali kateri drugi dogodek…
Prepričani smo, da bomo izpolnili vaša pričakovanja!

PONUDBA

STRAN JE V PRENOVI

Do 20.09.2019 je stran v prenovi. Za ostale informacije smo vam na voljo na tel.št. 031 388 201

Hvala za razumevanje!

RIBJI MENI
  • Kraljevi gamberi

    jagode, limonina emulzija, kumarični mousse, rukolina spužva

  • Črna sipina rižota

    praženi baby lignji, školjke, Grana Padano

  • Potočna postrv

    poširana v kozjem ghee maslu, holandska omaka, kolerabin pire

  • Meringe

    borovnice in maskarpone krema

MESNI MENI
  • Rellitte dimljenega piščanca

    marelični đem, lisičke

  • Souffle z govejim mesom

    pena črnega ribeza, spomladanska solatka z gorčičnimi semeni

  • Ličnice odojka

    kuhane na nizki temperaturi, korenčkov pire, gobe, zelenjava s kozjim ghee maslom

  • Meringe

    borovnice in maskarpone krema

3-hodni meni : 20,90 eur    4-hodni meni : 24,90 eur
Poslovne menije strežemo vsak dan do 17.ure
DNEVNO KOSILO (vsak dan do 16.ure)
  • Kosilo (ribje, mesno, vege)

    Na izbiro: hladna predjed ali juha, glavna jed, sladica ali kava

    11,90
  • Vikend (ribje, mesno, vege)

    Na izbiro: hladna predjed ali juha, solata, glavna jed, sladica ali kava

    14,90

Ponudbo kosil preverite na tel.št. 386 (0) 31 388 201.

VEGETARIJANSKI MENI
  • Dehidrirana kumara

    dimljene lisičke, pire pečenega česna, green juice

  • Ožgana cvetača

    omaka črnih tartufov, zelenjavni pire, pokovka ajdove kaše

  • Zeliščni žlikrofi

    dimljena skuta, lisičke

  • Meringue

    borovnice in maskarpone krema

ŠEFOV MENI
  • Sveže Jadranske kozice

    kompresirana kumara, green juice, rdeča redkvica

  • Gamsov carpaccio

    čebulna marmelada, espuma ovčjega sira, ocvrt črni koren

  • Kremna juha iz pečenega česna

    jastog v tempuri, ingverjeva pena

  • Pečena Jakobova pokrovača

    kanastrele, kremna bela polenta, tartufi, dimljeno olje

  • Črni ravioli s škampi in gamberi

    škampova redukcija, kraljevi gamber in sipa

  • Pomarančni sorbet
  • 'Rose'' telečji file

    tartufin pire, tartufi, ožgana cvetača

  • Manna štrudelj

    skutni mousse, cimetov sladoled, karamelna krema, jabolka in orehi

VEGETARIJANSKI MENI
  • Dehidrirana kumara

    dimljene lisičke, pire pečenega česna, green juice

  • Burrata

    paradižnikov tartar, zelišča

  • Kremna juha iz pečenega česna

    cvetača v tempuri in ingverjeva pena

  • Ožgana cvetača

    omaka črnih tartufov, zelenjavni pire, pokovka ajdove kaše

  • Zeliščni žlikrofi

    dimljena skuta, gobe

  • Pomarančni sorbet
  • Jurčkovi ravioli

    nežna česnova krema s parmezanom, jurčki

  • Manna štrudelj

    skutni mousse, cimetov sladoled, karamelna krema, jabolka in orehi

4-hodni meni : 36,90 eur     5-hodni meni : 39,90 eur
6-hodni meni : 44,90 eur     7-hodni meni : 49,90 eur
8-hodni meni : sorbet 52,90 eur
Menije je možno naročiti le za celotno omizje oz. najmanj za 2 osebi
Namesto mesnih jedi je možno naročiti tudi le ribje jedi
Egg sope
  • Chorizo

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $29
  • Refried black beans

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $15
  • Salsa verde

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $16
Enfrijolada
  • Ricotta

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $24
  • Hoja Santa

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $19
  • Queso Fresco

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $22
Lamb barbacoa
  • Shishito Peppers

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $33
  • Quelites

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $9
  • Avocado

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $12
Endive
  • Ayocote Beans

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $23
  • Pine Nuts

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $26
  • Salmon Roe

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $34
Egg sope
  • Chorizo

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $29
  • Refried black beans

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $15
  • Salsa verde

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $16
Enfrijolada
  • Ricotta

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $24
  • Hoja Santa

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $19
  • Queso Fresco

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $22
Lamb barbacoa
  • Shishito Peppers

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $33
  • Quelites

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $9
  • Avocado

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $12
Endive
  • Ayocote Beans

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $23
  • Pine Nuts

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $26
  • Salmon Roe

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut leo ligula, mattis vitae nisi ac.

    $34
Days
Hours
Minutes
Seconds

Teden restavracij 2019 (od 11.10. do 20.10.) Cena menija: 19,00 EUR

Ribji meni
  • Domače maslo z gobami / tahini bučnih semen / kostanjev makron
  • Marinirana skuša / dehidrirana kumara/ pražene pinjole/ slivov sok
  • Pečena jadranska hobotnica / blitva/ kaki
  • Brancin v tramezzinu / peteršiljev pesto / česnova krema / petršiljeva korenina / fermentiran česen
Mesni meni
  • Domače maslo z gobami / tahini bučnih semen / kostanjev makron
  • Rellitte odimljenega piščanca / lisičke / đem kutine / kostanjev čips
  • Ocean beef / jurčkov pire / omaka kostnega mozga / luštrekovo olje
  • Divji prašič / slivova omaka / koleraba
Vegetarijanski meni
  • Domače maslo z gobami / tahini bučnih semen / kostanjev makron
  • Dehidrirana kumara / česnov pire / green juice
  • Burrata kroglice / omaka rjavega masla in sirotke / lisičke / žajbelj
  • Buča / javorjev sirup / beurre blanc z majeronom / kostanjev čips
Vinska priporočila
  • Sauvignon Piro Jakončič

    Vipolže, Goriška brda

    3,90
  • Sivi pinot Kobal

    Ptuj, Štajerska

    3,90
  • Echo belo Frelih

    Šentrupert, Dolenjska

    4,50
  • Cabernet sauvignon Piro

    Vipolže, Goriška brda

    3,90
  • Constantini Lux

    Plešivo, Goriška brda

    3,90
  • Modri pinot Frelih

    Šentrupert, Dolenjska

    4,50
„Posvečena tla za uživanje dobrega,“ slišimo naše goste govoriti. Radi jim prisluhnemo, radi poslušamo dobre zgodbe. Stari ljudje vedo za legendo, ki pravi, da si po stotih letih tudi bogovi zapomnijo prostor dobre kuhinje. In ga vzamejo za svojega.
Ponedeljek 12:00 pm - 24:00 pm
Torek 12:00 pm - 24:00 pm
Sreda 12:00 pm - 24:00 pm
Četrtek 12:00 pm - 24:00 pm
Petek 12:00 pm - 24:00 pm
Sobota 12:00 pm - 24:00 pm
Nedelja in prazniki 12:00 pm - 22:00 pm

Pišite nam

Kontakti

Plačila

Mastercard, BA, Maestro, Visa, MBills,
Eurocard, Activa, American Express,

E-novice

Rezervacija